L'enseignement médical à Angers, ce sont 2 320 étudiants en médecine, toutes années d'études confondues. En lien avec la Faculté de santé de l'Université d'Angers, le CHU forme les praticiens de demain, soit 770 internes attachés au centre hospitalo-universitaire et près de 100 étudiants sages-femmes.