De nombreux déterminants impactent la santé des individus et des populations, tels que des facteurs personnels irréductibles (caractéristiques liées à l'âge, le sexe ou le patrimoine génétique), les comportements et styles de vie ou les conditions socio-économiques, culturelles et environnementales. 
Dans le cadre de sa mission Prévention, le CHU d'Angers développe des projets visant à agir sur les déterminants modifiables, via des actions de sensibilisation et de promotion de la santé destinées aux patients et usagers du CHU, à ses personnels hospitaliers ou au grand public.